O feijão verde, conhecido também como feijão de corda, é um dos vegetais mais cultivados e consumidos em diversas culinárias. Além de seu sabor delicioso, ele é extremamente versátil e pode ser preparado de várias formas, como em pratos quentes, frios ou até mesmo cru. Cultivar feijão verde é uma tarefa simples, e com alguns cuidados, você pode obter uma colheita abundante diretamente do seu jardim.
Tipos de Feijão Verde
Existem diferentes variedades de feijão verde, que variam em altura e cor. Algumas plantas crescem de forma alta e necessitam de suporte, enquanto outras são de baixo crescimento (feijão anão). As variedades de feijão verde mais comuns são verdes, mas também existem versões roxas, vermelhas, amarelas e até listradas. Os feijões verdes são colhidos enquanto as vagens estão ainda jovens e macias, antes que as sementes se desenvolvam completamente. As variedades mais populares, hoje em dia, foram criadas para não possuírem fibras, mas muitos jardineiros ainda preferem as antigas variedades que têm um sabor mais forte.
Condições Ideais para o Cultivo
O feijão verde cresce melhor quando exposto ao sol pleno. Embora a sombra parcial possa parecer uma solução no calor intenso do verão, a irrigação adequada será suficiente para manter as plantas saudáveis. O sol pleno também ajuda a manter as plantas secas, reduzindo o risco de doenças fúngicas.
Dicas Importantes para o Sucesso do Cultivo
- Plantio contínuo: Plante feijão a cada duas semanas para ter colheitas contínuas durante toda a temporada.
- Solo: O feijão prefere solos levemente ácidos (pH de 6,0 a 6,2) e moderadamente ricos. Como leguminosas, eles têm a capacidade de fixar o próprio nitrogênio no solo, dispensando fertilizantes adicionais. No entanto, sempre melhore o solo com matéria orgânica para um melhor desenvolvimento.
- Espaçamento: Plante as sementes a cerca de 3 cm de profundidade, garantindo que o solo esteja bem regado. O espaçamento entre as plantas deve ser de 10 a 15 cm.
Como Semear as Sementes
O feijão verde deve ser semeado diretamente no jardim. Evite plantar as sementes em solo muito frio e úmido, pois elas podem secar. Para um plantio mais cedo, use técnicas como cobrir o solo com plástico preto para aquecê-lo ou utilizar um inoculante. As sementes devem ser plantadas após o risco de geadas ter passado.
Cuidados Essenciais
As plantas de feijão verde precisam de uma boa quantidade de água, especialmente para que continuem florescendo. Elas possuem raízes rasas, por isso, a cobertura morta pode ajudar a manter o solo úmido e fresco. Embora os feijões se alimentem de maneira natural, aplicar composto ou esterco compostado na metade da temporada pode favorecer ainda mais o crescimento das plantas.
Colheita
A colheita do feijão verde pode começar a ser feita aproximadamente 60 dias após o plantio, dependendo da variedade. O momento ideal para colher é quando as vagens estão firmes e conseguem ser quebradas facilmente, mas antes de as sementes estarem visíveis dentro das vagens. Quando os feijões atingem o tamanho de um lápis, é hora de colher. Lembre-se de que se esperar demais, as vagens podem amadurecer e os feijões se tornarão grandes e duros rapidamente.
Cuidados com Pragas e Doenças
Assim como você, os insetos adoram feijão! Os besouros são os maiores vilões. Além disso, doenças fúngicas podem afetar as plantas, especialmente em ambientes úmidos. Fique atento e, se necessário, utilize métodos de controle orgânicos para proteger suas plantas.
Conclusão
Cultivar feijão verde é uma atividade simples e recompensadora. Com paciência e cuidados adequados, você terá uma horta produtiva e uma colheita deliciosa para usar em várias receitas. Lembre-se de plantar em intervalos regulares, fornecer a quantidade certa de água e garantir que o solo esteja bem preparado para dar suporte ao crescimento saudável das suas plantas.