Os vegetais perenes são uma ótima escolha para quem deseja um jardim produtivo e de baixa manutenção. Eles crescem e se regeneram por vários anos, oferecendo colheitas contínuas sem a necessidade de replantio anual. Confira 10 opções perfeitas para o seu jardim:
- Aspargo (Asparagus officinalis)
O aspargo cresce bem em solo bem drenado e ensolarado. Plante-o no início da primavera e evite colher nos primeiros dois anos, permitindo que a planta se estabeleça e fortaleça suas raízes. - Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)
Prefere solo bem drenado e exposição total ao sol. A colheita pode começar no segundo ano, quando a planta estiver bem estabelecida, e deve ser feita de maneira moderada para não prejudicar o crescimento. - Girassol Batateiro (Helianthus tuberosus)
Também conhecido como topinambur, o girassol batateiro é fácil de cultivar. Plante os tubérculos na primavera e colha-os no outono após a primeira geada. Sua manutenção é mínima e suas raízes nutritivas são deliciosas. - Azeda (Rumex acetosa)
Esta planta de folhas azedas cresce bem tanto em pleno sol quanto à sombra parcial. Colher suas folhas frequentemente estimula o crescimento contínuo, proporcionando uma colheita constante. - Alcachofra (Cynara scolymus)
A alcachofra é uma planta que exige mais espaço, por isso escolha um local espaçoso com sol pleno. Colha os botões florais antes que se abram para incentivar novas floradas e mais colheitas ao longo da temporada. - Levístico (Levisticum officinale)
Semelhante ao aipo, o levístico é ideal para crescer em solo drenado e pleno sol. Sua planta pode crescer bastante, então não se esqueça de colher suas folhas regularmente para manter o vigor da planta. - Cebola Andarilha (Allium x proliferum)
Também conhecida como cebola perene, esta planta autossustentável cresce bem quando plantada no outono. Ela requer pouca manutenção e voltará a brotar ano após ano com uma colheita contínua. - Bom Henrique (Blitum bonus-henricus)
Esta planta de fácil cuidado prefere solo drenado e sol pleno ou sombra parcial. Depois de estabelecida, sua manutenção é mínima, e ela proporciona folhas e caules comestíveis durante todo o ano. - Agrião (Nasturtium officinale)
O agrião é ideal para locais úmidos e sombreados, como margens de córregos. Regue frequentemente e colha as folhas ao longo da temporada para garantir um fornecimento constante. - Raiz-forte (Armoracia rusticana)
Esta planta de raízes fortes cresce bem em solo bem drenado e sob sol pleno. Espalhe suas plantas com 45 a 60 cm de distância para evitar o crescimento excessivo. Colha suas raízes durante o outono para aproveitar seu sabor picante.
Esses vegetais perenes são perfeitos para quem busca um jardim produtivo e sustentável. Com pouca manutenção e colheitas contínuas, eles garantem alimentos frescos e saborosos durante várias temporadas.