A beldroega, muitas vezes ignorada como uma erva daninha no jardim, é, na verdade, uma potência nutricional, especialmente benéfica para pessoas com diabetes e câncer. É hora de mudar a percepção sobre essa planta e reconhecer as grandes vantagens para a saúde que ela oferece.
1. Conteúdo Nutricional da Beldroega
Vitaminas:
A beldroega é uma excelente fonte das vitaminas A (1320 UI/100g), C (21 mg/100g) e E, que apoiam a saúde dos olhos, o sistema imunológico e a pele. Além disso, ela contém vitaminas do complexo B, essenciais para o metabolismo energético e a saúde cerebral.
Minerais:
A planta é rica em minerais como potássio (494 mg/100g), magnésio (68 mg/100g), cálcio (65 mg/100g), fósforo (44 mg/100g) e ferro (1,99 mg/100g), que são fundamentais para diversas funções corporais.
Ácidos Graxos Ômega-3:
Com 0,9g por 100g, a beldroega possui cinco vezes mais ácidos graxos ômega-3 do que o espinafre. Contém ácido alfa-linolênico (ALA) e ácido eicosapentaenoico (EPA), essenciais para a saúde cardiovascular.
Antioxidantes:
A beldroega é rica em antioxidantes como glutationa e melatonina, que combatem o estresse oxidativo e protegem as células contra danos, promovendo a desintoxicação e a eficácia antioxidante geral.
2. Benefícios para os Ossos
O consumo regular de beldroega fortalece a saúde óssea e dental devido ao seu alto teor de cálcio e magnésio. Seus ácidos graxos ômega-3 também ajudam a reduzir a inflamação, contribuindo para a saúde óssea.
3. Redução do Risco de Câncer
Pesquisas apontam que a beldroega, com sua rica composição antioxidante, pode reduzir o risco de vários tipos de câncer ao proteger as células contra danos no DNA. Seu conteúdo de beta-caroteno é especialmente eficaz contra cânceres de pulmão e oral.
4. Controle do Diabetes
Um estudo de 2023 identificou que a pectina de alto peso molecular da beldroega pode retardar a absorção de glicose, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, os ácidos graxos ômega-3 presentes na planta aumentam a sensibilidade à insulina.
5. Tratamento de Úlceras Estomacais
O conteúdo mucilaginoso da beldroega ajuda a acalmar a irritação da mucosa gástrica. Pesquisas indicam que ela é eficaz contra a Helicobacter pylori, uma bactéria frequentemente associada a úlceras estomacais, tornando-a um remédio útil para a saúde digestiva.
6. Saúde Cardiovascular
Os ácidos graxos ômega-3 da beldroega melhoram a função arterial e reduzem o risco de doenças cardíacas, promovendo a saúde do coração.
7. Saúde Ocular
Com 34 mg/100g de luteína, a beldroega protege contra a degeneração macular relacionada à idade e cataratas, melhorando a saúde ocular geral.
8. Usos Tradicionais da Beldroega
Culinária:
A beldroega é versátil na cozinha. Pode ser consumida crua em saladas, cozida como espinafre ou adicionada a sopas. Suas folhas são um ingrediente nutritivo para pesto e também podem ser conservadas em conserva.
Usos Medicinais:
Historicamente, a beldroega tem sido usada no tratamento de condições como asma e diabetes, graças às suas propriedades anti-inflamatórias.
Precaução:
Embora a beldroega seja geralmente segura, pessoas com pedras nos rins ou mulheres grávidas devem consultar um profissional de saúde antes de consumir.
Ao adicionar beldroega à sua dieta, você não só adiciona sabor às suas refeições, mas também um impulso significativo para a sua saúde. Lembre-se de sempre consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças importantes na sua dieta ou regime de saúde.